L’Istituto Alberghiero di Praia a Mare omaggia la Zafarana Fest con una delizia di zafarana e croccante di mandorle con una spolverata di cacao.
Il dolce, ideato e realizzato dal nostro chef Giuseppe Sola con il prezioso contributo degli alunni dell’ Ipssar, ha riscosso un grande successo tra gli ospiti della festa che hanno apprezzato il delicato connubio tra il tiramisù, la pasta di mandorle e la polvere di zafarana. Ad arricchire il tutto, il servizio degli allievi di sala con la guida attenta del maitre Daniele Liparoto. La crescita professionale degli alunni passa anche attraverso queste esperienze.🔝🔝🔝
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